Sylvain fait ses premiers pas théâtraux avec le mime Bruce McLellan à Montréal où il passe plusieurs années. Il suit les ateliers de l'acteur-créateur à Paris avec Alain Knapp. Curieux, avide de sensations nouvelles, Sylvain explore de nombreuses voies, toujours théâtrales. Il enchaîne ainsi créations originales et rôles du répertoire, entre autres sous la direction de Benoît Gautier, Nicole Gros, Pascale Daniel-Lacombe ou encore François Ha Van. A l'occasion, Sylvain exerce ses talents de chanteur et de danseur, notamment avec Sylvain Lhermitte ou la chorégraphe Myriam Herve-Gil. Il rencontre Aurélie Rochman en 2000 lorsqu'il joue Peau dÂme, une création de Bafduska théâtre, sa compagnie. En 2004, il devient l'un des Cont'Ateurs de Contes ZÉ Légendes et coproduit ce spectacle en région Champagne-Ardennes. En 2005, Sylvain se tourne vers le cinéma et echaîne quelques apparitions, notamment dans les Parrains.